RESERVA TINTO

Vinho Tinto

Propriedade: Sérgio Malheiro Santos
Enólogo: António Figueiredo
Castas:Syrah 50%, Castelão 25%, Vinha Velha 25%
Ano: 2022

Teor Alcóolico: 13,5% vol.
Engarrafamento: 05/2024
Acidez total: 5,2 g/L
Edição Limitada: 2667 garrafas
pH: 3,55
Período da Vindima: 09/2022
Açucares totais: <0,6 g/L
Vindima: Manual

Clima: O ano de 2022 foi caracterizado como um ano quente, mas sem picos de temperatura. Foi um ano de seca extrema desde janeiro a novembro, o que influenciou bastante o desenvolvimento vegetativo da vinha. Foi um ano de produções baixas e bago pequeno com teores alcoólicos bastante elevados e acidez baixa, obrigado os produtores a vindimar mais cedo do que o previsto para obter vinhos de qualidade.

Vindima: Vindima manual durante o período mais fresco do dia, este vinho é produzido a partir das castas Syrah, Castelão e de uma vinha velha de encosta. As uvas foram criteriosamente selecionadas na adega e desengaçadas. Após leve esmagamento as uvas fazem maceração pré-fermentativa em lagares de 800kg durante 4 dias. A fermentação ocorre em lagares com pouca extração durante 2 semanas, quando termina os lagares são fechados durante 1 semana. O estágio ocorre em barricas de carvalho francês usadas durante 18 meses até ao engarrafamento. Foram produzidas 2667 garrafas da colheita de 2022.

Notas prova: O vinho tem cor rubi bastante profunda. No nariz sobressai a fruta fresca com notas de bosque e um ligeiro floral. Na boca entra fresco e elegante, notas de fruta vermelha, balsâmico e um ligeiro herbáceo. Final de boca bastante estruturado e profundo com notas de baunilha, chocolate e especiarias finas do estágio em barrica sempre com a nota atlântica típica dos vinhos Mosquel.

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